发面豆沙饼的做法

2020-01-21 23:03
面粉200克酵母1/4小匙清水适量
辅料
豆沙馅适量
甜香口味煎工艺数小时耗时简单难度

发面豆沙饼的做法步骤

发面豆沙饼的做法步骤:1
1
面粉加酵母,拌匀,加水揉成光滑面团
发面豆沙饼的做法步骤:2
2
面团盖上湿布或盖子,放温暖处发酵
发面豆沙饼的做法步骤:3
3
发酵好的面团变为原来的2倍大
发面豆沙饼的做法步骤:4
4
发好的面团排气,擀开成长方形面片
发面豆沙饼的做法步骤:5
5
自己做的豆沙馅
发面豆沙饼的做法步骤:6
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均匀铺在面片上
发面豆沙饼的做法步骤:7
7
如图,两边对称切几刀,各切到三分之一处
发面豆沙饼的做法步骤:8
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如图,上下叠压
发面豆沙饼的做法步骤:9
9
全部叠压好,再整理一下
发面豆沙饼的做法步骤:10
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擀开,松弛几分钟
发面豆沙饼的做法步骤:11
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平底不粘锅刷油烧热,放入松弛好的饼胚
发面豆沙饼的做法步骤:12
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盖上锅盖,小火慢煎,其间可以反复多次翻面,让饼受热均匀,也可以喷些水,防止饼干硬。
发面豆沙饼的做法步骤:13
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两面都煎至金黄即可
发面豆沙饼的做法步骤:14
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切成小块食用
发面豆沙饼的做法步骤:15
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暄软多层,甜香好吃
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