美式马铃薯泥的做法

2019-12-03 01:48
马铃薯3磅蒜头1个盐2茶匙黄油60g白胡椒粉2茶匙白洋葱2个牛奶125ml奶油奶酪227g葡萄籽油1汤匙
辅料
培根1包(340)g
咸香口味煮工艺一小时耗时简单难度

美式马铃薯泥的做法步骤

美式马铃薯泥的做法步骤:1
1
培根切小块,煎至酥脆。
美式马铃薯泥的做法步骤:2
2
用刀切成碎粒。
美式马铃薯泥的做法步骤:3
3
马铃薯刷洗干净,连皮放入冷水锅,煮熟。筷子能轻易扎入就是熟了。(马铃薯最好选这种褐色皮的,个大,淀粉含量高,水份少)
美式马铃薯泥的做法步骤:4
4
煮马铃薯的时间,把蒜去皮。
美式马铃薯泥的做法步骤:5
5
用压蒜器压成蒜泥。
美式马铃薯泥的做法步骤:6
6
奶油奶酪隔水加热,搅至顺滑。我用微波炉高火叮30秒,然后搅顺滑的。
美式马铃薯泥的做法步骤:7
7
洋葱切成碎粒。(我用切碎机切的,用刀也行)
美式马铃薯泥的做法步骤:8
8
马铃薯煮熟后,稍放凉,去皮,用叉子或压马铃薯泥的器具压成泥。带点小颗粒的薯泥,口感最好。
美式马铃薯泥的做法步骤:9
9
不粘锅放入1汤匙葡萄籽油(其他植物油也可以),把蒜泥爆香,放入洋葱炒至断生。
美式马铃薯泥的做法步骤:10
10
放入一半的黄油炒溶化。
美式马铃薯泥的做法步骤:11
11
放入马铃薯泥炒匀。
美式马铃薯泥的做法步骤:12
12
放入剩下的黄油,奶油奶酪,牛奶,盐和白胡椒粉。
美式马铃薯泥的做法步骤:13
13
炒拌均匀。
美式马铃薯泥的做法步骤:14
14
拌入2/3的培根碎,另1/3撒在表面即可。
美式马铃薯泥的做法步骤:15
15
奶香十足,老少皆宜。
上一篇:自制家常丸子的做法 下一篇:没有了