香辣牛肉的做法

2019-12-03 02:09
牛肉1000克
辅料
各种大料适量花椒粒适量辣椒适量辣椒面适量花椒面适量生姜适量白糖适量蚝油适量芝麻适量豆瓣酱适量
麻辣口味炒工艺一小时耗时普通难度

香辣牛肉的做法步骤

2、具体香料可以根据自己的喜好、口味适量增减。
3、最先煸炒牛肉的时候要大火。把水汽炒出来,加入香料以后,火太大花椒面的会容易糊。所以要改为中火,最后加入辣椒面,芝麻,蚝油时要小火,超出香味即可。
4、芝麻如果没有炒过,要先在干净的锅里干炒一下,这样会香一点。白芝麻比黑芝麻看着要有颜色一点。黑芝麻也可以,但颜色上就没白芝麻好看。
5、也可以加入花生粒。
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